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      怎么計算出食物的卡路里數值

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      怎么計算出食物的卡路里數值

      1卡路里就是在標準大氣壓下,將1克水的溫度升高1攝氏度所需要的熱量。每克碳水化合物、蛋白質,都含4大卡熱量,1克脂肪含9大卡熱量,再結合食物中這三種物質的質量,即可計算出食物的卡路里數值。
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      導讀1卡路里就是在標準大氣壓下,將1克水的溫度升高1攝氏度所需要的熱量。每克碳水化合物、蛋白質,都含4大卡熱量,1克脂肪含9大卡熱量,再結合食物中這三種物質的質量,即可計算出食物的卡路里數值。
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      一般來說,食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質和水構成的,而計算食物的卡路里時,水是不用考慮的。我們只要知道食物中其他三種物質的含量,再結合這三種物質的熱量標準,即1克碳水化合物含4大卡熱量,1克蛋白質含4大卡熱量,1克脂肪含9大卡熱量,就可以計算出食物中含有多少卡路里的能量。

      接下來我們舉一個例子,以100克米飯為例,在100克米飯中,含有碳水化合物25.6克,蛋白質是2.6克,脂肪則是0.33克。所以100克米飯的熱量,就等于25.6乘以4加上2.6乘以4再加上0.33乘以9。最后的結果就約等于116大卡。25.6*4+2.6*4+0.33*9=115.77大卡

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      1卡路里就是在標準大氣壓下,將1克水的溫度升高1攝氏度所需要的熱量。每克碳水化合物、蛋白質,都含4大卡熱量,1克脂肪含9大卡熱量,再結合食物中這三種物質的質量,即可計算出食物的卡路里數值。
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